Cake aux noix

cake aux noix
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Ingrédients du cake aux noix / 6 personnes

100g de noix
100g de beurre demi-sel
20g de beurre (pour graisser le plat)
100g de sucre
10cl de lait (peut être remplacé par du lait végétal)
1 oeuf (ou 2 cuillères à soupe de fécule de maïs)
150g de farine
1 sachet de levure

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Etape 1
Préchauffer le four à 180°C. Enfourner quelques instants le beurre dans un ramequin pendant le préchauffage afin qu’il ramollisse.

Etape 2
Emietter finement les noix à l’aide d’un pilon. Dans un saladier, verser les noix émiettées, le beurre, le sucre, et mélanger. Ajouter ensuite le lait, les œufs, la farine et la levure. Mélanger à nouveau.

Etape 3
Verser le contenu du saladier dans un moule à cake en le graissant avec du beurre. Enfourner 45 min (vérifier la cuisson).

Etape 4
Sortir du four, et laisser refroidir quelques instants et démouler. Servir le cake aux noix en dessert avec un verre de blanc de kiwi.

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