le petit alcoolier, kiwis, actinidia, valeurs, bio

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Bio

Tous les fruits utilisés sont BIOAucun colorant ni arômes artificiels n’ont été employés pour réaliser ce « vin » de kiwi. De plus, dans le respect de l’environnement, un compost végétal a été créé pour recycler les déchets verts.

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Végane

Le “collage” est l’opération consistant à clarifier le vin. Dans la majorité des cas, elle est effectuée à l’aide d’ingrédients d’origine animale. La gélatine de porc, la colle de poisson, la protéine de lait ou encore le blanc d’oeuf sont les plus répandus . Ces colles dites « auxiliaires de fabrication » ne sont soumises à aucune obligation d’étiquetage. Dans un soucis de transparence, le label Végane affiche clairement qu’aucun ingrédient d’origine animale n’est utilisé dans l’élaboration de mon produit.

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Français

Tous les kiwis utilisés sont français. Ils proviennent du Sud-Ouest de la France. Ensuite, la réalisation complète de chacune des bouteilles est également effectuée en France. Ainsi, c’est dans le paysage normand en Seine-Maritime que se font le tri des kiwis, la fermentation, la mise en bouteille et l’étiquetage.

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Artisanal

Tout le processus de création et de fabrication est réalisé de manière artisanale dans mon atelier. Les kiwis sont triés à la main, et chaque bouteille fait l’objet d’une attention particulière.