Bio

Tous les fruits utilisés sont BIOAucun colorant ni arômes artificiels n’ont été employés pour réaliser ce « vin » de kiwi. De plus, dans le respect de l’environnement, un compost végétal a été créé pour recycler les déchets verts.

Végane

Le “collage” est l’opération consistant à clarifier le vin. Dans la majorité des cas, elle est effectuée à l’aide d’ingrédients d’origine animale. La gélatine de porc, la colle de poisson, la protéine de lait ou encore le blanc d’oeuf sont les plus répandus . Ces colles dites « auxiliaires de fabrication » ne sont soumises à aucune obligation d’étiquetage. Dans un soucis de transparence, le label Végane affiche clairement qu’aucun ingrédient d’origine animale n’est utilisé dans l’élaboration de mon produit.

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Français

Tous les kiwis utilisés sont français. Ils proviennent du Sud-Ouest de la France. Ensuite, la réalisation complète de chacune des bouteilles est également effectuée en France. Ainsi, c’est dans le paysage normand en Seine-Maritime que se font le tri des kiwis, la fermentation, la mise en bouteille et l’étiquetage.

Artisanal

Tout le processus de création et de fabrication est réalisé de manière artisanale dans mon atelier. Les kiwis sont triés à la main, et chaque bouteille fait l’objet d’une attention particulière.

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